La proposta ferrarese:
Antipasti
Salamina cruda stagionata e affettata
Fiore di zucca pastellato con mozzarella e alici
primi piatti
Cappellacci
Cappelletti
Cappelletti nel brodo di fagioli
Tagliatella al tartufo
Risotto con salamina
Secondi Piatti
Salamina con purea
Faraona al forno
Bolliti misti
Cotechino con purea
Dolci
zuppa inglese
tenerina
Torta tagliatella
brazadela
Il Ristorante:
Dalle ceneri dello storico ristorante Da Settimo nasce un nuovo locale, il Bisboccio risto-bar, con sale rinnovate e una filosofia tutta da scoprire.